Водяни́ка чёрная, или Ши́кша чёрная, или Ворони́ка чёрная (лат. Empetrum nigrum) — вид цветковых растений рода Водяника (Empetrum) семейства Вересковые (Ericaceae). Таксономическое название впервые опубликовано шведским систематиком Карлом Линнеем в 1753 году. Типовой вид своего рода.

Как правило, водяника чёрная считалась единственным видом водяник, однако сейчас в ряде классификаций в составе рода Водяника выделяется от 3—4 до 18 видов.

Распространение и среда обитания

Распространена в ряде европейских стран (включая Россию, где она известна от европейской части до Западной Сибири), в Азии (Китай, Монголия, Корейский полуостров) и в Северной Америке (Канада, США, Сен-Пьер и Микелон).

Встречается на сфагновых болотах, на каменистых участках, в лесах (светлохвойных и тундровом редколесье), в щебнистых тундрах и на дюнах.

Обширные заросли водяники — вороничники, или вороничная тундра — характерны для островов мурманского побережья Баренцева моря и безлесных островов Белого моря (луд).

Ботаническое описание

Вечнозелёный кустарничек.

Ветви железистые или голые, зелёного, коричневого или красноватого цвета.

Листья простые, кожистые, размещены очерёдно по длине стебля.

Цветки однополые или обоеполые, с зеленовато-розовыми и красновато-фиолетовыми чашелистиками.

Плод — чёрная непрозрачная костянка со светло-коричневыми семенами.

Цветёт весной.

Значение и применение

Ягоды поедаются северным оленем (Rangifer tarandus). Листья летом поедаются плохо и главным образом во время бескормицы.

Лекарственное и пищевое растение.

Плоды содержат до 70 мг% витамина С. Употребляются в пищу свежими, в массе заготавливаются на зиму в мороженом или мочёном виде. В зимнем рационе северян неизменно присутствует блюдо «толкуша», представляющее собой смесь ягод водяники, измельчённой рыбы и тюленьего жира. Из ягод можно варить варенье, делать мармелад, напитки, но с добавлением большого количества сахара.

Соком ягод можно окрашивать в вишнёвый цвет шерсть и кожу, они служат кормом куропаткам и другим птицам, весной их едят медведи и олени.

В народной медицине ягоды употребляются как мочегонное; настоями побегов лечат различные заболевания.

Природоохранная ситуация

Занесена в Красные книги ряда регионов России: Ивановской, Калужской, Кировской, Костромской, Липецкой, Московской, Нижегородской, Рязанской, Смоленской, Тверской, Тульской, Ярославской областей, республик Марий Эл, Татарстан и Удмуртия.

Систематика

Синонимичные названия:

• Chamaetaxus nigra (L.) Bubani
• Empetrum crassifolium Raf.
• Empetrum medium Carmich.
• Empetrum nigrum f. ciliatum Jordal
• Empetrum nigrum f. cylindricum Lepage
• Empetrum procumbens Gilib.
• Empetrum scoticum auct.

Подвиды:

• Empetrum nigrum subsp. albidum (V.N.Vassil.) Kuvaev
• Empetrum nigrum subsp. androgynum (V.N.Vassil.) Kuvaev
• Empetrum nigrum subsp. asiaticum (Nakai ex H.Ito) Kuvaev
• Empetrum nigrum subsp. caucasicum (Juz.) Kuvaev
• Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum (Hagerup) Böcher
• Empetrum nigrum subsp. kardakovii (V.N.Vassil.) Kuvaev
• Empetrum nigrum subsp. sibiricum (V.N.Vassil.) Kuvaev
• Empetrum nigrum subsp. subholarcticum (V.N.Vassil.) Kuvaev

Примечания

Литература

• Губанов И. А. 880. Empetrum nigrum L. — Водяника (Вороника) чёрная, или Шикша // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 535. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 9-87317-128-9.

Ссылки